Закуски холодные/салаты

Салат с печеной свеклой, «пьяной» грушей и фермерским творожным сыром

160 гр 330р.

Рулетики из баклажанов со сливочным сыром в панировке из свежей рубленой зелени

150 гр 360р.

Закуска под водочку с четырьмя видами домашнего сальца, собственными бочковыми разносолами и квашениями, дополненными грушевой горчицей и ломтиками свежего хлеба

500 гр 410р.

Рыбные деликатесы из муксуна слабой соли, лосося гравлакс и селедочки собственного посола

260 гр 920р.

Селедочка с картофелем гратен, ароматным маслом, соусом из чесночка и петрушки под ялтинским лучком

220 гр 240р.

Горячие закуски

Щучьи щечки с креветками в соусе бешамель, запеченные с сыром. 

180 гр 490р.

Судак «Орловский» — нежное филе судачка в кляре и в арахисовых хлопьях.

150 гр 380р.

Сыры от Тюменского сыровара — ассорти из четырех видов, с грецким орехом, медом и малиновым вареньем ресторана «Тургенев», идеально к вину.

160/50 гр 660р.

Тарелка свежих фруктов.

760 гр 600р.

Горячие блюда

Скоблянка из деликатесных северных рыб – нерки и муксуна, с картофелем, абрикосовым муссом и красной икрой.

280 гр 670р.

Скоблянка с северной олениной и бужениной из фермерского мяса, с ароматным картофелем, соусом из чернослива и сибирскими шишками.

280 гр 620р.

Яблоки по-вешенски с уткой, краснодарским рисом, изюмом и красным вином. Донское казачье блюдо.

220 гр 480р.

Судак по-польски. Филе судака запеченное в сливочном масле с зеленью и рубленым яйцом.

150/80 гр 480р.

Фирменные наливки

Ознакомительный набор анисовка, брусника, вишня, грушевка, лимончелло, чернослив, абрикос, зверобой, клюква, черноплодная рябина.

10 шт/25 мл 700р.

Наливка фирменная анисовка, брусника, вишня, малина, грушевка, лимончелло, чернослив, абрикос, зверобой, клюква, черноплодная рябина, клубника.

50 мл 180р.